Este vino de Réserve es producido por Bouchard Pere & Fils, casa fundada en 1731 y cuenta con aproximadamente 1.800 hectáreas en la región. Dependiendo del cultivo alrededor del 60% del vino debe pasar seis meses en barricas, con el resto de espera en depósitos de acero inoxidable. Su potencial para la custodia, de acuerdo con el productor, es de 3 a 5 años.
En un vaso coloración típica, dx de un rojo brillante y translúcido. Buenos aromas, con características a bayas, especias y un fondo de cuero discreto. En boca es ligero, con taninos, pero domesticado por tres años de embotellado. Acompañado de hierbas y especias con sabor a fruta discreta y una acidez fuerte. Media final, deja la boca seca, la presencia de frutas delicadas y sutiles notas de cuero. Mejor con la comida, ideal para disfrutar del estilo de PN de Borgoña. Evoluciona por el vidrio y todavía se puede salvar un año más.
